Le projet wiki sur le système digestif
Ce projet a été réalisé par le GroupeOdysee formé par :
Section 1.
Le système digestif est un véritable circuit où différents organes sont inter-connectés et forment ensemble un tout. Le projet pédagogique proposé ici vise à faire découvrir aux l'élèves l'importance de ces liens et ce, en les (leur) faisant recréer ce réseau sous la forme d'un wiki.
Le système digestif est un des sujets majeurs que les élèves sont appelés à explorer en troisième secondaire dans le cadre du cours de biologie. Ce projet est donc proposé pour ces élèves.
Section 2.
Ce sujet, riche en contenus, est souvent présenté sous forme de lectures et de cours magistraux. Aussi, afin de permettre aux élèves de s’approprier ces savoirs, nous proposons une intégration des TICs qui permettra de rendre cette matière plus interactive.
Domaine général de formation principal: Santé et bien-être
Domaine général de formation secondaire: Consommation et environnement
Compétences visées par l'activité:
Compétence 2: Mettre à profit ses connnaissances scientifiques et technologiques: comprendre des phénomènes naturels et dégager des retombées de la science et de la technologie.
Compétence 3: Communiquer à l'aide des langages utilisés en science et technologie: participer à des échanges d'information à caractère scientifique et technologique, divulguer des savoirs ou des résultats scientifiques et technologiques et interpréter et produire des messages à caractère scintifique et technologique.
Cet apprentissage touche également le domaine du développement personnel de l'élève.C'est pour cela que nous avons choisi de cibler comme compétence transversale, la compétence d'ordre personnel et social ainsi que les 3 composantes qui lui sont reliées:
1-Contribuer au travail collectif.
2-interagir avec ouverture d'esprit dans différents contextes.
3-Tirer profit du travail coopératif.
Notre activité permettra donc aux élèves de coopérer et d'actualiser leurs connaissances (anatomiques et physiologiques du tube digestif).
Les concepts prescrits de la première année du second cycle du secondaire (3ième secondaire) sont organisés autour du thème l’humain, un organisme vivant. Au deuxième cycle du secondaire, les concepts associés à l’univers vivant s’articulent autour de la façon dont les principaux systèmes du corps humain assurent diverses fonctions nécessaires au maintien de la vie. La connaissance du corps humain vise à responsabiliser l’élève à l’égard de sa santé pour l’amener à effectuer des choix de vie éclairés.
Descriptions et orientations du programme
Système digestif
L’être humain est tributaire d’un apport régulier d’aliments provenant d’autres organismes. Cet apport est indispensable, car il assure la construction et la réparation des tissus de même que la production de chaleur et d’énergie sous différentes formes (mécanique, calorifique, etc.). Les transformations mécaniques et chimiques de la nourriture sont effectuées dans le système digestif selon quatre étapes de traitement : ingestion, digestion, absorption et élimination. Les glandes digestives assurent la décomposition chimique des aliments. Les glandes salivaires produisent presque toute la salive qui a des fonctions multiples (humidification, digestion partielle des glucides, pouvoir antibactérien, etc.). Les sécrétions gastriques (acide chlorhydrique, mucus, pepsine, etc.) interviennent dans la digestion des protéines. L’intestin grêle et ses structures annexes (pancréas, foie) sécrètent divers sucs afin d’amorcer la digestion des lipides. Les sels biliaires jouent un rôle important dans la digestion des graisses. L’intestin grêle joue un rôle majeur dans la digestion des glucides, des protides, des lipides et dans l’absorption des nutriments. L’absorption d’eau et d’électrolytes constitue une des fonctions essentielles du gros intestin. Le dernier segment du gros intestin (rectum) entrepose les matières fécales jusqu’à leur élimination.
Concepts prescrits
•Types d’aliments (eau, protides, glucides, lipides,vitamines, minéraux)
•Valeur énergétique des aliments
•Tube digestif (bouche, œsophage, estomac, intestin grêle, gros intestin, anus)
•Transformations des aliments (mécaniques, chimiques)
•Glandes digestives (glandes salivaires, glandes gastriques, pancréas, foie, glandes intestinales)
Repères culturels proposés par le programme:
Guide alimentaire canadien
Sir Frederick Banting
Biosynthèse de l’insuline humaine
Source: programme du deuxième cycle en science et technologie du MELS
Le déroulement du projet
1. Les élèves seront divisés en équipe de 2 à 3 personnes. Chaque équipe aura comme thème un nom d’organe du système digestif et devra développer une page wiki qui présente leur sujet et indique les principales fonctions physiologiques de cet organe. Ex : L’équipe des intestins grêles, l’équipe des estomacs… L'équipe présentera également sur son wiki un outils d'évaluation de la compréhension de son thème (quiz, schéma à compléter, ...)
2. Les équipes devront faire une courte présentation (quelques minutes) en classe de leur thème afin de présenter les grandes lignes de leur contenu et d'inviter les autres à venir visiter leurs pages respectives.
3. Les groupes d’élèves devront par la suite aller visiter les pages des autres équipes, compléter l'évaluation des thèmes et poser 2 à 3 questions ou commentaires critiques et pertinents sur chaque thème. Ceux-ci devront être formulés en équipe. Ex : les estomacs doivent s’adresser aux pancréas et ainsi de suite…
4. Les élèves doivent améliorer leurs pages wiki en fonction des questions reçues par leur équipe.
5. Les élèves doivent créer des liens entre leurs pages wiki en fonction des liens fonctionnels que les organes ont entre eux.
6. Les questions laissées par les équipes en visite seront discutées en atelier et ramenées avec des réponses en pleinière en classe.
Les consignes sur le contenu des pages et évaluation
Les pages wiki devront présenter l’organe-thème, les élèves pourront mettre sur ces pages des textes, des images, des liens internet, des schémas ou des cartes réseaux qu’ils auront eux-mêmes schématisées. Les élèves devront présenter des textes au contenu original et concis. Ils devront présenter leurs sources et leurs références et les justifier. Ils devront utiliser des formats informatiques libres d’accès.
L’idée ici, c’est de rassembler les informations les plus pertinentes, en leur propre mots et de faciliter l’accès à cette information. Aussi, les élèves n’ont pas à créer des pages jolies, mais des pages pratiques.
La grille d'évaluation sera présentée aux élèves avec les consignes dès le début de l'activité. Ainsi, les élèves pourront prendre en considération les critères importants à respecter lors de l'élaboration de ce travail et les attentes de leur enseignant par rapport à leurs apprentissages.
Ce travail, comme tout projet scolaire, devra se faire dans le respect des autres. Il sera important de rappeler aux élèves que les wikis sont publics et que tous peuvent venir lire leurs pages aussi. Il serait important d'introduire ou de rappeler la nétiquette aux élèves.
Au sujet des questions
Les questions et commentaires devront être constructifs et pertinents et avoir comme unique but l'améliration de la qualité des pages wiki. Ils peuvent toucher à la clarté des concepts présentés ou demander des explications supplémentaires. Ce projet est un travail collectif où même s'il existe plusieurs équipes, aucune n'est en compétition avec les autres. Elles forment un tout, un véritable système.
Les questions devront donc être formulées à la suite d'une consultation de groupe.
Voici quelques exemples de questions:
Du pancréas à l'estomac: Vous mentionnez dans votre page wiki que l'estomac sécrète de l'acide chlorhydrique afin de commencer la digestion des protéines des aliments... pourquoi l'estomac ne se digère-t-il pas lui-même?
De l'intestin au pancréas: Quelles sont les différences entre les deux formes de diabètes (I et II)?
De l'estomac à l'intestin: À quoi sert l'appendice vermiforme accroché à l'intestin et que l'on retire lors des crises d'appendicite?
Section 3.
Les buts et les possibles
Ce projet vise à permettre aux élèves de recréer un système digestif humain sur des pages Internet. Parce que l’on souhaite que les élèves créent, modifient, relient et commentent facilement des pages Internet c’est tout naturellement que l’on a choisi le format wiki.
Les wikis sont des pages Internet qui peuvent être continuellement modifiées par les Internautes autorisés. Ces pages sont très faciles à créer et à éditer, ce qui en fait un excellent outil pour initier les élèves à l’univers du WWW. Tout se fait rapidement sur les wikis dont le nom, d'ailleurs, provient de l’hawaiien wiki wiki qui signifie rapide! Les connaissances informatiques n’ont pas à être gigantesques, quelques notions suffisent pour créer des pages wikis.
Le but du projet est de mettre l’emphase sur l’interaction entre les équipes afin de créer un seul est unique projet commun, aussi les wikis permettent de minimiser le temps consacré à la mise en page et à la mise en ligne. À travers ce projet nous souhaitons mettre en valeur l’importance de la collaboration entre les équipes et les organes le long du tube digestif. Les organes sont, effectivement, interconnectés entre eux et travaillent en équipe pour un but commun et c’est ce que les équipes d'élèves devront faire aussi. Comme le disait le poète John Donne en 1624 «no man is an island, entire of itself...».
Les wikis sont idéals pour les projets collectifs .Ils offrent aux élèves une certaine latitude d’action et aux enseignants un bon contrôle général. Les wikis permettent en effet, aux élèves de construire leur connaissance et de la partager avec la communauté. L’enseignant peut vérifier que le contenu demeure respectueux envers les autres internautes et en lien direct avec le projet pédagogique demandé. Ce contrôle peut se faire selon le jugement de l'enseignant, ce dernier est le maitre du jeu et peut, en tout temps, limiter l’accès aux pages wiki selon ces buts visés. Les wikis ont une grande mémoire et en tout temps les utilisateurs peuvent connaitre le nom de celui qui modifie les pages et ré-éditer les anciennes pages au besoin. Cette fonction assure donc une bonne protection contre les mauvais plaisantins.
En plus de mettre l’emphase sur la collaboration, ce projet se veut un moyen d’initier les élèves à la création de pages internet. Il est également un prétexte pour aborder en classe des discussions sur la responsabilité morale des créateurs du web et sur le plagiat.
À qui s’adresse le projet
Le projet s’adresse essentiellement aux élèves, les autres internautes qui le désirent peuvent venir visiter le site crée, mais ils ne seront pas invités à le modifier d’une quelconque façon. Seul l’enseignant et les élèves auront accès à ce privilège. Les autres internautes, comme les parents par exemples, pourraient par contre, s'ils le désirent, laisser leurs commentaires sur le site à un endroit précis.
D’année en année, nous proposons de conserver les anciens wikis, de les figer dans le temps afin de les rendre accessibles aux prochains élèves et que ces derniers s’en servent comme source d’inspiration pour leurs propres projets.
La durée du projet
Ce projet se déroulera parallèlement aux activités régulières prévues en classe durant deux mois. Les élèves auront accès au wiki tout au long de cette période et seront évalués à la fin. Quelques moments en classe seront alloués afin de permettre aux équipes de se rencontrer et de discuter virtuellement et/ou physiquement…
Section 4.
Les wikis dans le cadre de projets scolaires sont des phénomènes relativement nouveaux, notamment parce que le format wiki est lui-même récent et date de 1995. Aussi, les études sur le sujet sont encore peu nombreuses. Le travail de recherche, du lien ci-bas, a voulu démontrer à quel point les participants, à des projets pédagogiques sous format wiki, qualifient leurs apprentissages comme étant hautement enrichissants et constructifs. Il est fort à parier que même si les résultats de cette recherche font référence à des étudiants graduées, les élèves du secondaire pourraient également bénéficier d'un travail de mise en commun.
Notez que ce lien est également accessible par le site de la bibliothèque de l'Université Laval:
Section 5.
L’évaluation reposera essentiellement sur la participation des élèves au wiki, pour cela chaque élève devra s’auto-évaluer et justifier cette évaluation par la description concrète de sa participation. L’enseignant pourra alors évaluer la participation de chacun.
Critères d'évaluation de la compétence 2: Mettre à profit ses connaissances scientifiques et technologiques
-Formulation d'un questionnement approprié;
-Utilisation pertinente des concepts, des lois, des modèles et des théories de la sciences et de la technologie;
-Production d'explications ou de solutions pertinentes;
-Justification adéquate des explications, des solutions ou des décisions.
Critères d'évaluation de la compétence 3: Communiquer à l'aide des langages utilisés en science et technologie
-Interprétation adéquate de messages à caractère scientifique et à caractère technologique;
-Respect de la terminologie, des règles et des conventions propres à la science et à la technologie dans la production de messages.
Voici une proposition d'évaluation pour un total de 100%:
Participation et travail de collaboration 75%, où :
•Auto-évaluation 35%
•Évaluation par l'équipe 10%
•Évaluation de l'enseignant (quiz) 10%
•Qualité des questions et commentaires 20%
Contenu de la page wiki 25%, où :
•Description anatomique d'un organe 5%
•Descrition des fonctions des structures présentes 10%
•Présence de liens pertinents avec de saines habitudes de vie, l'alimentation, la nutrition et certaines pathologies (maladies) 10%
Section 6.
En somme, ce projet se veut la création d’un système digestif sous la forme d’un wiki et a pour but de faire découvrir aux élèves l’importance de la collaboration entre les organes du corps humain. Cette collaboration est primordiale et, est à la base même de la vie. Ici, le système proposé est le tube digestif, mais ce projet pourrait s’étendre à tous les systèmes du corps humain et ainsi former un wiki sur le corps entier en créant des liens également entre les systèmes.
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